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スナオ ナ リョウリ : シン フランス リョウリ
素直な料理 : 新フランス料理 / フレディ・ジラルデ著 ; 三国清三訳
Material Type | Books |
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Edition | 復刻版 |
Publisher | 東京 : 柴田書店 |
Publisher | 東京 : 復刊ドットコム (発売) |
Year | 2016.11 |
Language | Japanese |
Size | 283p, 図版8p : 挿図, 肖像 ; 24cm |
TOC
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Other titles | cover title:素直な料理 : 新フランス料理フレディ・ジラルデの味 original title:La cuisine spontanée title page title:Les recettes originales de Fredy Girardet : FG |
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Notes | タイトルは奥付による 初版: 1984年4月刊 監修: 村上信夫 著者の肖像あり |
Authors | Girardet, Fredy 三国, 清三(1954-) <ミクニ, キヨミ> 村上, 信夫(1921-) <ムラカミ, ノブオ> |
Subjects | BSH:料理(西洋) -- フランス All Subject Search |
Classification | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
ID | 1000187013 |
ISBN | 9784835454344 |
NCID | BB28351636 |
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