<Books>
シボウ ノ レキシ
脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳
(「食」の図書館)
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 原書房 |
Year | 2016.10 |
Language | Japanese |
Size | 176p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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Other titles | original title:Fats : a global history |
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Notes | 原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳 参考文献: p166 |
Authors | Phillipov, Michelle, 1980- 服部, 千佳子 <ハットリ, チカコ> |
Subjects | BSH:食用油脂 -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:食用油脂 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC8:576.16 NDC9:576.16 |
ID | 1000186354 |
ISBN | 9784562053285 |
NCID | BB22320469 |
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