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リスク オ タベル : ショク ト カガク ノ シャカイガク
リスクを食べる : 食と科学の社会学 = Eating risk : a critical sociology of food and science / 柄本三代子著
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 青弓社 |
Year | 2016.7 |
Language | Japanese |
Size | 261p : 挿図 ; 19cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 51 |
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498.54/EN | 000187295 |
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9784787234063 |
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Authors | 柄本, 三代子 <エノモト, ミヨコ> |
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Subjects | BSH:食品衛生 BSH:リスクコミュニケーション |
Classification | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ID | 1000184774 |
ISBN | 9784787234063 |
NCID | BB21724848 |
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