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ワショク トワ ナニカ
和食とは何か / 熊倉功夫, 江原絢子著
(和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
Material Type | Books |
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Publisher | 京都 : 思文閣出版 |
Year | 2015.11 |
Language | Japanese,English |
Size | 75, xixp : 挿図 ; 21cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Branch A2 |
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383.81/WA/1 | 000186031 |
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9784784218257 |
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Notes | 監修: 和食文化国民会議 |
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Authors | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ> |
Subjects | BSH:料理(日本) NDLSH:食生活 -- 日本 All Subject Search NDLSH:日本料理 |
Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ID | 1000183813 |
ISBN | 9784784218257 |
NCID | BB20145142 |
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