<Books>
コーヒー ノ カガク : オイシサ ワ ドコ デ ウマレルノカ
コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著
(ブルーバックス ; B-1956)
Material Type | Books |
---|---|
Publisher | 東京 : 講談社 |
Year | 2016.2 |
Language | Japanese |
Size | 317p : 挿図 ; 18cm |
TOC
Hide book details.
配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
大学 | Knowledge Forest 9 |
|
619.89/TA | 000185297 |
|
9784062579568 |
|
Show details.
Notes | 参考文献: p313-309 |
---|---|
Authors | 旦部, 幸博(1969-) <タンベ, ユキヒロ> |
Subjects | BSH:コーヒー |
Classification | NDC9:619.89 |
ID | 1000183156 |
ISBN | 9784062579568 |
NCID | BB20680678 |
Similar Items
Usage statistics of this contents
Number of accesses to this page:12times
※After April 1, 2016
Total Lendings:0times
(Lending within 1 year:0times)
※After April 1, 2016