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<図書>
モツ ノ レキシ
モツの歴史 / ニーナ・エドワーズ著 ; 露久保由美子訳
(
「食」の図書館
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 原書房
出版年
2015.12
本文言語
日本語
大きさ
184p ; 20cm
目次/あらすじ
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配架所属
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
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ISBN
仮想書架
請求メモ
予約
指定図書
大学
Branch A2
383.8/SH
000184864
9784562051748
仮想書架
請求メモ
予約
仮想書架
請求メモ
予約
書誌詳細を表示
別書名
原タイトル:Offal : a global history
一般注記
原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳
参考文献: p163-166
著者標目
Edwards, Nina
露久保, 由美子
<ツユクボ, ユミコ>
件 名
BSH:
畜産物
--
歴史
全ての件名で検索
分 類
NDC8:
648.4
NDC9:
648.9
書誌ID
1000182870
ISBN
9784562051748
NCID
BB20300019
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