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＜図書＞
ゲンダイ フード サービスロン
現代フードサービス論 / 日本フードサービス学会編

データ種別 図書
出版者 東京 : 創成社
出版年 2015.6
本文言語 日本語
大きさ x, 291p ; 21cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 53
673.97/GE 000182690
9784794424617

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別書名 表紙タイトル:Theories of modern foodservice
一般注記 文献あり
著者標目 日本フードサービス学会 <ニホン フード サービス ガッカイ>
件　名 BSH:外食産業
BSH:中食産業
分　類 NDC8:673.9
NDC9:673.97
書誌ID 1000180698
ISBN 9784794424617
NCID BB19050694

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