<図書>
シン ヤマザキ パン ワ ナゼ カビナイカ : ダレモ カカナイ ショクヒン & テンカブツ ノ ヒミツ
新・ヤマザキパンはなぜカビないか : 誰も書かない食品&添加物の秘密 / 渡辺雄二著
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂新版 |
出版者 | 東京 : 緑風出版 |
出版年 | 2015.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 203p ; 19cm |
目次/あらすじ
書誌詳細を表示
一般注記 | 初版のタイトル: ヤマザキパンはなぜカビないか : 誰も書かない食品&添加物の秘密 |
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著者標目 | 渡辺, 雄二(1954-) <ワタナベ, ユウジ> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食品添加物 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
書誌ID | 1000180655 |
ISBN | 9784846115098 |
NCID | BB19261463 |
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