<Books>
ツケモノ ノ キノウ ト カガク
漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
(食物と健康の科学シリーズ)
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
Year | 2014.10 |
Language | Japanese |
Size | vi, 170p : 挿図 ; 21cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 51 |
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498.53/SH | 000181777 |
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9784254435450 |
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Notes | 文献あり |
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Authors | 前田, 安彦(1931-) <マエダ, ヤスヒコ> 宮尾, 茂雄 <ミヤオ, シゲオ> |
Subjects | BSH:漬物 |
Classification | NDC8:628.8 NDC9:628.8 |
ID | 1000179998 |
ISBN | 9784254435450 |
NCID | BB17014124 |
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