<図書>
ダイズ ノ キノウ ト カガク
大豆の機能と科学 / 小野伴忠, 下山田真, 村本光二編
(食物と健康の科学シリーズ)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2012.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 210p : 挿図 ; 21cm |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.53/SH | 000181773 |
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9784254435429 |
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書誌詳細を表示
一般注記 | 文献あり |
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著者標目 | 小野, 伴忠(1944-) <オノ, トモタダ> 下山田, 真(1963-) <シモヤマダ, マコト> 村本, 光二(1951-) <ムラモト, コウジ> |
件 名 | BSH:だいず(大豆) NDLSH:大豆 |
分 類 | NDC8:619.6 NDC9:619.6 |
書誌ID | 1000179994 |
ISBN | 9784254435429 |
NCID | BB09831689 |
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