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キソ カラ マナブ ショクヒン カガク ジッケン テキスト
基礎から学ぶ食品化学実験テキスト / 谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 建帛社 |
Year | 2014.9 |
Language | Japanese |
Size | vi, 176p : 挿図 ; 26cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.53/KI | 000178967 |
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9784767905006 |
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Other titles | variant access title:食品化学実験テキスト : 基礎から学ぶ |
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Notes | その他の著者: 浦本裕美, 片平理子, 小早川和也, 舘和彦, 津久井学, 中川裕子, 名取貴光, 前田節子, 若林素子 引用・参照文献, 参考文献: p173-174 |
Authors | 谷口, 亜樹子 <タニグチ, アキコ> 古庄, 律(1960-) <フルショウ, タダス> 松本, 憲一 <マツモト, ノリカズ> 上田, 茂登子 <ウエダ, モトコ> 浦本, 裕美 <ウラモト, ヒロミ> 片平, 理子 <カタヒラ, リコ> 小早川, 和也 <コハヤカワ, カズヤ> 舘, 和彦 <タチ, カズヒコ> 津久井, 学 <ツクイ, マナブ> 中川, 裕子 <ナカガワ, ユウコ> 名取, 貴光 <ナトリ, タカミツ> 前田, 節子 <マエダ, セツコ> 若林, 素子 <ワカバヤシ, モトコ> |
Subjects | BSH:食品化学 -- 実験 All Subject Search |
Classification | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
ID | 1000177598 |
ISBN | 9784767905006 |
NCID | BB16902277 |
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