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キソ カラノ ショクヒン エイヨウガク ジッケン
基礎からの食品・栄養学実験 / 村上俊男編著 ; 池内ますみ [ほか] 共著
Material Type | Books |
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Edition | 改訂版 |
Publisher | 東京 : 建帛社 |
Year | 2014.4 |
Language | Japanese |
Size | viii, 142p ; 26cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.53/KI | 000177195 |
|
9784767904993 |
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Other titles | variant access title:基礎からの食品栄養学実験 variant access title:食品・栄養学実験 : 基礎からの |
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Notes | 参考文献: p139 その他の共著: 稲田吉昭, 小垂眞, 島田淳巳, 田中惠子, 田中智子, 三浦さつき, 吉川秀樹 |
Authors | 村上, 俊男(1946-) <ムラカミ, トシオ> 池内, ますみ <イケウチ, マスミ> 稲田, 吉昭 <イナダ, ヨシアキ> 小垂, 眞 <コタル, マコト> 島田, 淳巳 <シマダ, アツミ> 田中, 惠子 <タナカ, ケイコ> 田中, 智子 <タナカ, サトコ> 三浦, さつき <ミウラ, サツキ> 吉川, 秀樹 <ヨシカワ, ヒデキ> |
Subjects | BSH:食品化学 -- 実験 All Subject Search |
Classification | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
ID | 1000176013 |
ISBN | 9784767904993 |
NCID | BB15682277 |
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