<図書>
キソ カラノ ショクヒン エイヨウガク ジッケン
基礎からの食品・栄養学実験 / 村上俊男編著 ; 池内ますみ [ほか] 共著
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂版 |
出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2014.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 142p ; 26cm |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.53/KI | 000177195 |
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9784767904993 |
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書誌詳細を表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:基礎からの食品栄養学実験 異なりアクセスタイトル:食品・栄養学実験 : 基礎からの |
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一般注記 | 参考文献: p139 その他の共著: 稲田吉昭, 小垂眞, 島田淳巳, 田中惠子, 田中智子, 三浦さつき, 吉川秀樹 |
著者標目 | 村上, 俊男(1946-) <ムラカミ, トシオ> 池内, ますみ <イケウチ, マスミ> 稲田, 吉昭 <イナダ, ヨシアキ> 小垂, 眞 <コタル, マコト> 島田, 淳巳 <シマダ, アツミ> 田中, 惠子 <タナカ, ケイコ> 田中, 智子 <タナカ, サトコ> 三浦, さつき <ミウラ, サツキ> 吉川, 秀樹 <ヨシカワ, ヒデキ> |
件 名 | BSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
書誌ID | 1000176013 |
ISBN | 9784767904993 |
NCID | BB15682277 |
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