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ワカリヤスイ ショクヒン キノウガク
わかりやすい食品機能学 / 森田英利, 田辺創一編著 ; 臼井将勝 [ほか] 共著
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 三共出版 |
Year | 2014.3 |
Language | Japanese |
Size | viii, 166p ; 26cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.51/WA | 000177094 |
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9784782706916 |
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Other titles | variant access title:食品機能学 : わかりやすい |
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Notes | その他の著者: 小林彰子, 鈴木卓弥, 鈴木武人, 高畑宗明, 中野章代, 山崎薫 参考図書あり 索引あり |
Authors | 森田, 英利 <モリタ, ヒデトシ> 田辺, 創一 <タナベ, ソウイチ> 臼井, 将勝 <ウスイ, マサカツ> 小林, 彰子 <コバヤシ, ショウコ> 鈴木, 卓弥 <スズキ, タクヤ> 鈴木, 武人 <スズキ, タケヒト> 高畑, 宗明 <タカハタ, ムネアキ> 中野, 章代 <ナカノ, アキヨ> 山崎, 薫 <ヤマザキ, カオル> |
Subjects | BSH:食品 |
Classification | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
ID | 1000175940 |
ISBN | 9784782706916 |
NCID | BB15293515 |
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