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ワカリヤスイ ショクヒン キノウガク
わかりやすい食品機能学 / 森田英利, 田辺創一編著 ; 臼井将勝 [ほか] 共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 2014.3
本文言語 日本語
大きさ viii, 166p ; 26cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 50
498.51/WA 000177094
9784782706916

書誌詳細を表示

別書名 異なりアクセスタイトル:食品機能学 : わかりやすい
一般注記 その他の著者: 小林彰子, 鈴木卓弥, 鈴木武人, 高畑宗明, 中野章代, 山崎薫
参考図書あり
索引あり
著者標目 森田, 英利 <モリタ, ヒデトシ>
田辺, 創一 <タナベ, ソウイチ>
臼井, 将勝 <ウスイ, マサカツ>
小林, 彰子 <コバヤシ, ショウコ>
鈴木, 卓弥 <スズキ, タクヤ>
鈴木, 武人 <スズキ, タケヒト>
高畑, 宗明 <タカハタ, ムネアキ>
中野, 章代 <ナカノ, アキヨ>
山崎, 薫 <ヤマザキ, カオル>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 1000175940
ISBN 9784782706916
NCID BB15293515

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