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＜図書＞
ケンコウチョウリノカガク : オイシサカラケンコウエ
健康・調理の科学 : おいしさから健康へ / 和田淑子, 大越ひろ編著
(管理栄養士講座)

目次／あらすじ

配架所属	配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	仮想書架	請求メモ	予約	指定図書
大学	Knowledge Forest 50		498.51/KE	000175582			9784767904917	仮想書架	請求メモ	予約		仮想書架	請求メモ	予約

別書名	標題紙タイトル:三訂健康・調理の科学 : おいしさから健康へ異なりアクセスタイトル:健康調理の科学 : おいしさから健康へ
一般注記	文献: 各節末
著者標目	和田, 淑子 <ワダ, ヨシコ> 大越, ひろ(1947-) <オオゴシ, ヒロ>
件　名	BSH:食品 BSH:料理
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
書誌ID	1000174592
ISBN	9784767904917
NCID	BB14389186