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コレカラ ノ チョウリガク ジッシュウ : キホン シュホウ カラ カッコク リョウリ ギョウジショク マデ
これからの調理学実習 : 基本手法から各国料理・行事食まで / 新調理研究会編
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 理工学社 |
Year | 2011.4 |
Language | Japanese |
Size | xiv, 231p ; 26cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 52 |
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596/KO | 000173825 |
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9784844564522 |
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