| 別書名 |
標題紙タイトル:Encyclopédie de la gastronomie Française
異なりアクセスタイトル:食の事典 : フランス |
| 一般注記 |
編者: 宇田川政喜ほか
主要参考文献: 巻頭
2000年刊のコンパクト版 |
| 著者標目 |
日仏料理協会 <ニチフツ リョウリ キョウカイ>
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| 件 名 |
BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典
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| 分 類 |
NDC8:596.23
NDC9:596.23
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| 書誌ID |
1000172780 |
| ISBN |
9784560092026 |
| NCID |
BA83649697
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