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<図書>
フランス リョウリ ノ マナビカタ : トクシツ ト レキシ
フランス料理の学び方 : 特質と歴史 / 辻静雄著
(
中公文庫
;
[つ-26-1]
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 中央公論新社
出版年
2009.6
本文言語
日本語
大きさ
206p ; 16cm
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架所属
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
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ISBN
仮想書架
請求メモ
予約
指定図書
大学
Knowledge Forest 53
596.23/TS
000173689
9784122051676
仮想書架
請求メモ
予約
仮想書架
請求メモ
予約
書誌詳細を表示
一般注記
叢書番号はブックジャケットによる
参考書目: p156-195
巻末: 辻静雄・略年譜
底本: 三洋出版貿易 1972年刊
著者標目
辻, 静雄(1933-)
<ツジ, シズオ>
件 名
BSH:
料理(西洋)
--
フランス
全ての件名で検索
分 類
NDC8:
596.23
NDC9:
596.23
書誌ID
1000172723
ISBN
9784122051676
NCID
BA9050995X
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