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ベントウ ツケモノ
弁当・漬物
(近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第9巻)
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : クレス出版 |
Year | 2013.1 |
Language | Japanese |
Size | 1冊 ; 22cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 53 |
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596.08/KI/9 | 000170323 |
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9784877337186 |
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Other titles | variant access title:弁当漬物 |
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Contents | 和洋四季弁当料理の数々 / 西野みよし著 通学児童栄養弁当十二ヶ月 / 大日本料理研究会編 家庭実用つけもの類講義録 / 大原政助著 |
Notes | 底本: 「和洋四季弁当料理の数々」 (東華堂, 大正5年刊), 「通学児童栄養弁当十二ヶ月」 (料理の友社, 昭和11年刊), 「家庭実用つけもの類講義録」 (福岡森吉, 大正6年刊) |
Authors | 江原, 絢子(1943-) 編 <エハラ, アヤコ> |
Subjects | BSH:料理 BSH:菓子 BSH:パン NDLSH:弁当 NDLSH:漬物 NDLSH:菓子 NDLSH:パン |
Classification | NDC8:596.08 NDC9:596.08 |
ID | 1000169787 |
ISBN | 9784877337186 |
NCID | BB11505611 |
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