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<図書>
エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
(
講談社学術文庫
;
[2142]
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 講談社
出版年
2012.11
本文言語
日本語
大きさ
231p ; 15cm
目次/あらすじ
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配架所属
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
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ISBN
仮想書架
請求メモ
予約
指定図書
大学
Knowledge Forest 7
383.81/OK
000167475
9784062921428
仮想書架
請求メモ
予約
仮想書架
請求メモ
予約
書誌詳細を表示
別書名
原タイトル:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓
一般注記
参考文献: p224-229
1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフードー町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された
著者標目
大久保, 洋子(1943-)
<オオクボ, ヒロコ>
件 名
BSH:
食生活
--
歴史
全ての件名で検索
BSH:
日本
--
歴史
--
江戸時代
全ての件名で検索
NDLSH:
料理
分 類
NDC8:
383.8
書誌ID
1000167068
ISBN
9784062921428
NCID
BB10701556
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