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<Books>
チョウリガク ジッシュウ : オイシサ ト ケンコウ
調理学実習 : おいしさと健康 / 早坂千枝子編著

Material Type Books
Edition 新版
Publisher 川崎 : アイ・ケイコーポレーション
Year 2009.3.25
Language Japanese
Size vi, 282p ; 26cm
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大学 Knowledge Forest 52
596/CH 000150784
9784874922514

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Notes 執筆: 和泉眞喜子ほか
『「調理学実習」-献立と調理-』を基に内容を見直したもの
Authors 早坂千枝子編著 <ハヤサカ, チエコ>
Subjects 料理
Classification NDC9:596
ID 1000144393
ISBN 9784874922514
NCID BA80613252

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