＜Books＞
チョウリ カガク ガイロン
調理科学概論 / 丸山悦子 ; 山本友江編著
(生活環境学ライブラリー)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
| Year | 2005.4.5 |
| Language | Japanese |
| Size | viii, 221p : 挿図 ; 21cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
596/CH | 000148940 |
|
9784254606256 |
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