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図説江戸料理事典 / 松下幸子著

データ種別 図書
新装版
出版者 東京 : 柏書房
出版年 2009.9.15
本文言語 日本語
大きさ xv, 444p, 図版[1]枚 : 挿図, 地図 ; 22cm
目次/あらすじ

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大学 Knowledge Forest 30
383.81/MA 000148046
9784760136629

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一般注記 江戸時代諸国名物: p383-396  料理書の成立とその時代: p397-402
著者標目 松下幸子著 <マツシタ, サチコ>
件 名 料理(日本) -- 辞典  全ての件名で検索
分 類 NDC9:383.81
書誌ID 1000141766
ISBN 9784760136629
NCID BA91503981

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