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シャンパン アワ ノ カガク
シャンパン泡の科学 / ジェラール・リジェ=ベレール著 ; 立花峰夫訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 白水社 |
| Year | 2007.9.30 |
| Language | Japanese |
| Size | 149p ; 20cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588.55/LI | 000135437 |
|
9784560027660 |
|
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| Notes | 原タイトル: Uncorked : the science of champagne |
|---|---|
| Authors | ジェラール・リジェ=ベレール著 <Liger-Belair, Grard, 1970-> 立花峰夫訳 <タチバナ, ミネオ> |
| Subjects | ぶどう酒 ワイン |
| Classification | NDC9:588.55 |
| ID | 1000129474 |
| ISBN | 9784560027660 |
| NCID | BA83572606 |
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