＜Books＞
サトウ ノ カガク
砂糖の科学 / 橋本仁 ; 高田明和編
(シリーズ《食品の科学》)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
| Year | 2006.11.20 |
| Language | Japanese |
| Size | v, 232p : 挿図 ; 22cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588.1/SA | 000127303 |
|
9784254430738 |
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