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<図書>
チョウリ ノ ブンカ
調理の文化 / 杉田浩一 ; 石毛直道編
(
食の文化フォーラム
)
データ種別
図書
出版者
東京 : ドメス出版
出版年
1985.10.31
本文言語
日本語
大きさ
235p ; 20cm
目次/あらすじ
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配架所属
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
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ISBN
仮想書架
請求メモ
予約
指定図書
大学
Knowledge Forest 30
383.8/SH
000126659
9784810702231
仮想書架
請求メモ
予約
仮想書架
請求メモ
予約
書誌詳細を表示
一般注記
執筆: 秋岡芳夫ほか
著者標目
杉田浩一
<スギタ, コウイチ>
石毛直道編
<イシゲ, ナオミチ>
件 名
料理
食生活
分 類
NDC9:
383.8
書誌ID
1000120966
ISBN
9784810702231
NCID
BN01833288
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