OPAC

＜図書＞
ショクヒンガク　ショクヒン　キノウガク　ショクヒン　カコウガク
食品学・食品機能学・食品加工学 / 長澤治子　　編著
(食べ物と健康)

目次／あらすじ

配架所属	配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	仮想書架	請求メモ	予約	指定図書
大学	Knowledge Forest 50		498.51/NA	000116011			9784263704486	仮想書架	請求メモ	予約		仮想書架	請求メモ	予約

一般注記	欧文書名:　Food　and　health　:　food　science,　function　and　processing　　索引:　p258-271
著者標目	長澤治子　　編著 <ナガサワ,　ハルコ>
件　名	食品食品加工
分　類	NDC9:498.51
書誌ID	1000110896
ISBN	9784263704486
NCID	BA70408789