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シタゴシラエ ベンリ ジテン : ショクザイ ノ チシキ ト シコミ ノ キホン
下ごしらえ便利事典 : 食材の知識と仕込みの基本 / 成瀬宇平 著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 柴田書店 |
| Year | 2005.8.25 |
| Language | Japanese |
| Size | 294p ; 22cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 |
|
596.033/NA | 000115514 |
|
9784388353194 |
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