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小麦粉製品のフードシステム : 川中からの接近 / 斎藤修 ; 木島実　　編

データ種別 図書
出版者 東京 : 農林統計協会
出版年 2003.6.30
本文言語 日本語
大きさ xii, 245p ; 21cm
目次／あらすじ

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大学 研究室
619.3/KO 000099547
9784541030825

書誌詳細を表示

一般注記 参考文献:　各章末
著者標目 斎藤修 <サイトウ　オサム>
木島実　　編 <キジマ　ミノル>
件　名 小麦粉
パン
麺類
分　類 NDC9:619.3
書誌ID 1000095655
ISBN 9784541030825
NCID BA62969849

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