<Books>
チョウリ ト リロン
調理と理論 / 山崎清子 [ほか]共著
Material Type | Books |
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Edition | 新版, 上製版 |
Publisher | 東京 : 同文書院 |
Year | 2003.7.15 |
Language | Japanese |
Size | viii, 551p ; 図版2枚 ; 22cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 52 |
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596/CH | 000097485 |
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9784810312881 |
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Notes | その他の著者: 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子 索引: p541-551 |
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Authors | 山崎清子 [ほか]共著 <ヤマザキ キヨコ> |
Subjects | 料理 食品 |
Classification | NDC9:596 |
ID | 1000093593 |
ISBN | 9784810312881 |
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