<図書>
フード システム ト ショクヒン リュウツウ
フードシステムと食品流通 / 高橋正郎 著
(高橋正郎論文集 / 高橋正郎著)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 農林統計協会 |
出版年 | 2002.6.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 277p ; 22cm |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
大学 | Knowledge Forest 53 |
|
611.04/TA | 000092943 |
|
9784541029645 |
|
書誌詳細を表示
内容注記 | わが国フードシステムと農業 フードシステムとその分析視角 : 構成主体間関係の展開とその新たな構築 食品経済学の課題と研究方法 : 研究対象としての「フードシステム」とその構造変化 静脈系を考えたフードシステム 国際化時代における食品産業の動向と国内農業 フードシステムと製粉産業 野菜消費の変化と野菜フードシステムの変貌 野沢菜漬けにみるフードシステムの展開 第二次流通革命と食品流通 食品流通をめぐる課題と論点 青果物流通における「商物分離」方式 : ある外食企業の食材調達をめぐって |
---|---|
著者標目 | 高橋正郎 著 <タカハシ マサオ> |
件 名 | 農業経済 食糧問題 食料品 農産物 食品工業 |
分 類 | NDC9:611.04 |
書誌ID | 1000089305 |
ISBN | 9784541029645 |
NCID | BA57240824 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:12回
※2016年4月1日以降
全貸出数:2回
(1年以内の貸出:0回)
※2016年4月1日以降