＜図書＞
ショクヒン ソザイ ノ カイハツ
食品素材の開発 / 亀和田光男 監修
(CMCテクニカルライブラリー)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 普及版 |
| 出版者 | 東京 : シーエムシー |
| 出版年 | 2001.5.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 334p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588/SH | 000088630 |
|
9784882317210 |
|
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