<Books>
ショクヒン ノ ヒンシツ カンリ
食品の品質管理 : カラ-グラフィック / J.P.Sutherland [ほか著] ; 義平邦利
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 広川書店 |
Year | 1990.7.15 |
Language | Japanese |
Size | 268p ; 28cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.54/SU | 000085286 |
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9784567018609 |
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Notes | 監修:谷村顕雄 訳:石綿肇ほか 参考文献:p254〜259 A colour atlas of food quality control.∥の翻訳 |
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Authors | J.P.Sutherland [ほか著] <Sutherland J.P.> 義平邦利 <ヨシヒラ クニトシ> 富田基郎 編 <トミタ モトオ> |
Subjects | 食品衛生 |
Classification | NDC9:498.54 |
ID | 1000081834 |
ISBN | 9784567018609 |
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