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<Books>
タベモノ
食べ物
(東京大学公開講座  41)

Material Type Books
Publisher 東京 : 東京大学出版会
Year 1992.5.6
Language Japanese
Size 302p ; 19cm
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大学 Knowledge Forest 52
596/TA/41 000084440
9784130030717

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Contents 国際政治と食糧 / 高橋進著
食べ物と文化 / 伊藤亜人著
日本人の食生活の変遷 / 大林太良著
「日本型食生活」を考える / 佐伯尚美著
新しい食品加工の動向 / 加藤博通著
健康と食べ物 / 細谷憲政著
食べ物と病気 / 和田攻著
食べ物と免疫 / 山内邦男著
食べ物と薬 / 花野学著
食べ物の味―水産物を中心に / 山口勝己著
Subjects 食物
Classification NDC9:596
ID 1000081093
ISBN 9784130030717

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