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<Books>
アントシアニン
アントシアニン : 食品の色と健康 / 大庭理一郎 ; 五十嵐喜治

Material Type Books
Publisher 東京 : 建帛社
Year 2000.5.10
Language Japanese
Size 245p ; 22cm
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大学 Knowledge Forest 43
471.4/OO 000084404
9784767960876

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Notes 索引あり
Authors 大庭理一郎 <オオバ リイチロウ>
五十嵐喜治 <イガラシ キハル>
津久井亜紀夫  編著 <ツクイ アキオ>
Subjects 植物色素
Classification NDC9:471.4
ID 1000081057
ISBN 9784767960876

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