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<図書>
アントシアニン
アントシアニン : 食品の色と健康 / 大庭理一郎 ; 五十嵐喜治

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2000.5.10
本文言語 日本語
大きさ 245p ; 22cm
目次/あらすじ

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大学 Knowledge Forest 43
471.4/OO 000084404
9784767960876

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一般注記 索引あり
著者標目 大庭理一郎 <オオバ リイチロウ>
五十嵐喜治 <イガラシ キハル>
津久井亜紀夫  編著 <ツクイ アキオ>
件 名 植物色素
分 類 NDC9:471.4
書誌ID 1000081057
ISBN 9784767960876

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