＜図書＞
キュウショク チョウリヨウ ショクヒン セイブン ハヤミヒョウ
給食・調理用食品成分早見表 / 高橋重麿 〔ほか〕編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 第一出版社 |
| 出版年 | 1983.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 287p ; 15x21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.51/SH | 000064884 |
|
9784804102559 |
|
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 科学技術庁資源調査会『四訂日本食品標準成分表』による |
|---|---|
| 著者標目 | 高橋重麿 〔ほか〕編 <タカハシ シゲマロ> |
| 件 名 | 食品化学 栄養 集団給食 |
| 分 類 | NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 1000062177 |
| ISBN | 9784804102559 |
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