＜図書＞
アマミ ノ ケイフ ト ソノ カガク
甘味の系譜とその科学 / 吉積智司 [ほか]著
(光琳テクノブックス 4)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1986.6.20 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 399p ; 22cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588.1/YO/4 | 000062554 |
|
9784771286047 |
|
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 各章末：参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 吉積智司 [ほか]著 <ヨシズミ サトシ> |
| 件 名 | 甘味料 |
| 分 類 | NDC9:588.1 |
| 書誌ID | 1000059847 |
| ISBN | 9784771286047 |
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