＜Books＞
ソバ ウドン ギジュツ キョウホン 2
そば・うどん技術教本 : うどんの基本技術 / 柴田書店『そばうどん』編集部・出版部 編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 柴田書店 |
| Year | 1999.1.20 |
| Language | Japanese |
| Size | 194p ; 27cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 | 第2巻 | 596.3/SO/2 | 000062542 |
|
9784388031016 |
|
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| Notes | 監修：日本麺類業団体連合会 参考文献一覧：p193 |
|---|---|
| Authors | 柴田書店『そばうどん』編集部・出版部 編 <シバタ ショテン> |
| Subjects | うどん |
| Classification | NDC9:596.3 |
| ID | 1000059835 |
| ISBN | 9784388031016 |
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