＜図書＞
ソバ ウドン ギジュツ キョウホン 2
そば・うどん技術教本 : うどんの基本技術 / 柴田書店『そばうどん』編集部・出版部 編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1999.1.20 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 194p ; 27cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 | 第2巻 | 596.3/SO/2 | 000062542 |
|
9784388031016 |
|
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 監修：日本麺類業団体連合会 参考文献一覧：p193 |
|---|---|
| 著者標目 | 柴田書店『そばうどん』編集部・出版部 編 <シバタ ショテン> |
| 件 名 | うどん |
| 分 類 | NDC9:596.3 |
| 書誌ID | 1000059835 |
| ISBN | 9784388031016 |
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