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エイヨウガク ショクヒンガク ヲ マナブ ヒト ノ タメノ ショクヒン カガク ジッケン
栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 / 片岡栄子 [ほか]編著 ; 飯島健志 [ほか]共著
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 地人書館 |
Year | 1998.4.10 |
Language | Japanese |
Size | 126p ; 27cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.53/EI | 000061229 |
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9784805205761 |
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Notes | 参考資料:p122 |
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Authors | 片岡栄子 [ほか]編著 <カタオカ エイコ> 飯島健志 [ほか]共著 <イイジマ タケシ> |
Subjects | 食品化学 実験 |
Classification | NDC9:498.53 |
ID | 1000058622 |
ISBN | 9784805205761 |
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