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サイシン ショクヒンガク ソウロン
最新食品学総論 / 坂村貞雄 [ほか]編 ; 知地英征 [ほか]共著
Material Type | Books |
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Edition | 第2版 |
Publisher | 東京 : 三共出版 |
Year | 1998.4.20 |
Language | Japanese |
Size | 231p ; 21cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.53/SA | 000061084 |
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9784782703892 |
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Notes | 参考文献:p224〜226 |
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Authors | 坂村貞雄 [ほか]編 <サカムラ サダオ> 知地英征 [ほか]共著 <チジ ヒデユキ> |
Subjects | 食品化学 |
Classification | NDC9:498.53 |
ID | 1000058479 |
ISBN | 9784782703892 |
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