<Books>
ショクヒン カコウガク ノ ジッシュウ ジッケン
食品加工学の実習・実験 / 豊沢功 [ほか]共著
(食品・栄養シリ-ズ)
Material Type | Books |
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Publisher | 京都 : 化学同人 |
Year | 1994.9.10 |
Language | Japanese |
Size | 119p ; 21cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 52 |
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588/SH | 000061066 |
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9784759805420 |
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Authors | 豊沢功 [ほか]共著 <トヨサワ イサオ> |
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Subjects | 食品工業 食品保存 |
Classification | NDC9:588 |
ID | 1000058461 |
ISBN | 9784759805420 |
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