＜Books＞
ショクヒンガク ト ショクセイカツ
食品学と食生活 / 浦上智子 [ほか]共著
(食品・栄養シリ－ズ)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 京都 : 化学同人 |
| Year | 1993.9.20 |
| Language | Japanese |
| Size | 164p ; 21cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.51/SH | 000061065 |
|
9784759805413 |
|
||||
| 大学 | 研究室 |
|
498.51/SH | 000061526 |
|
9784759805413 |
|
Show details.
| Notes | 監修：高岡研一 主な参考書：p154〜155 |
|---|---|
| Authors | 浦上智子 [ほか]共著 <ウラカミ チエコ> |
| Subjects | 食品化学 |
| Classification | NDC9:498.51 |
| ID | 1000058460 |
| ISBN | 9784759805413 |
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