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ショクヒンガク ト ショクセイカツ
食品学と食生活 / 浦上智子 [ほか]共著
(食品・栄養シリ-ズ)
Material Type | Books |
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Publisher | 京都 : 化学同人 |
Year | 1993.9.20 |
Language | Japanese |
Size | 164p ; 21cm |
TOC
Hide book details.
配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.51/SH | 000061065 |
|
9784759805413 |
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大学 | 研究室 |
|
498.51/SH | 000061526 |
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9784759805413 |
|
Show details.
Notes | 監修:高岡研一 主な参考書:p154〜155 |
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Authors | 浦上智子 [ほか]共著 <ウラカミ チエコ> |
Subjects | 食品化学 |
Classification | NDC9:498.51 |
ID | 1000058460 |
ISBN | 9784759805413 |
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