＜図書＞
シン エスカ ニジュウイチ
新エスカ21食品学総論 第二版 : 食品学各論 / 栄養学・食品学・健康教育研究会 ; 五十嵐脩 [ほか]著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1990.10.27 |
| 大きさ | 10,220p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.51/SH | 000060598 |
|
9784810310092 |
|
書誌詳細を表示
| 著者標目 | 栄養学・食品学・健康教育研究会 五十嵐脩 [ほか]著 |
|---|---|
| 分 類 | NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 1000058001 |
| ISBN | 9784810310092 |
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