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チョウリ ヨウゴ ジテン
調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会 編
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
Year | 1996.3.6 |
Language | Japanese |
Size | 1276p ; 22cm |
TOC
Hide book details.
配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 53 |
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596.03/CH | 000035264 |
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9784924737044 |
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Notes | 発売:調理栄養教育公社 参考文献一覧:p1133〜1140 |
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Authors | 全国調理師養成施設協会 編 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ> |
Subjects | 料理 辞書 |
Classification | NDC9:596.033 |
ID | 1000039243 |
ISBN | 9784924737044 |
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