＜Books＞
チョウリ カガク コウザ
調理科学講座 : 調理の基礎と科学 / 島田敦子 ; 中沢文子
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
| Year | 1993.11.25 |
| Language | Japanese |
| Size | 210p ; 22cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 | 2 | 596.08/CH | 000035638 |
|
9784254615722 |
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