＜Books＞
カンズメ ショクヒン
缶詰食品 : その微生物学入門 / A.C.Hersom ; E.D.Hulland 著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
| Year | 1974.2.15 |
| Language | Japanese |
| Size | viii,346p ; 22cm |
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588.9/HE | 000018110 |
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| Notes | 監修：高尾彰一 各章末：文献 |
|---|---|
| Authors | A.C.Hersom <Hersom,A.C.> E.D.Hulland 著 <Hulland,E.D.> 田中光幸 訳 <タナカ ミツユキ> |
| Subjects | 罐詰 |
| Classification | NDC9:588.9 |
| ID | 1000018110 |
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